które działają zasadowo to między innymi cytrusy, warzywa i owoce, w szczególności buraki, sałata, jabłka, seler, banany oraz melony. Produkty, które należy w tej diecie unikać to między innymi nabiał, mięso, sól, alkohol, cukier, kofeina. Dieta ta opiera się na utrzymaniu neutralnego stanu ph, na obniżenie jego mają wpływ takie czynniki jak brak ćwiczeń, stres, zbyt krótki sen czy przyjmowanie leków. Celem tej diety jest utrzymanie w organizmie zdrowej równowagi kwasowo-zasadowej. Dzięki niej nie będą nam doskwierać takie przypadłości jak bóle głowy, brak energii, ciągłe zmęczenie, powracający katar i grypa. Dieta zasadowa wpłynie także na naszą kondycję fizyczną i psychiczną.