Funkcje witaminy C w organizmie:
💛Podnosi odporność organizmu
💛Pełni funkcję ochronną w przypadku przeziębienia – dzięki swojemu udziałowi w biosyntezie kolagenu (podskórna warstwa ochronna, zabezpieczająca przed przenikaniem wirusów) oraz roli w produkcji limfocytów (niszczących zainfekowane komórki)
💛Uczestniczy w procesach metabolicznych jako substancja przenosząca elektrony
💛Dzięki współdziałaniu w biosyntezie kolagenu przyspiesza proces gojenia się ran i zrastania kości
💛Uczestniczy w metabolizmie tłuszczów, cholesterolu i kwasów żółciowych
💛Uczestniczy w regeneracji witaminy E
💛Ułatwia przyswajanie niehemowego żelaza i uczestniczy w wytwarzaniu krwinek czerwonych
💛Jako silny reduktor przeciwdziała procesowi utleniania wywołanemu przez wolne rodniki
💛Hamuje powstawanie w żołądku rakotwórczych nitrozoamin
💛Ma właściwości bakteriostatyczne, a nawet bakteriobójcze w stosunku do niektórych drobnoustrojów chorobotwórczych