Białko serwatkowe jest to pełnowartościowe białko, które buduje masę mięśniową. Aby mieć kształtne, widoczne i większe mięśnie potrzebujemy do tego więcej białka. By pokryć zapotrzebowanie na ten składnik powinniśmy włączyć do naszej diety odżywki z białkiem serwatkowym. Dostarcza ono wszystkich niezbędnych aminokwasów i szybko wchłania się z przewodu pokarmowego. Białko serwatkowe jest jednym z białek mleka. Proteiny w mleku to głównie kazeina około 80 procent, pozostała część około 20 procent to serwatka, która powstaje,

gdy mleko się ścina. Białko serwatkowe jest białkiem pełnowartościowym. Co oznacza, że zawiera wszystkie aminokwasy, w tym aminokwasy egzogenne, których ludzki organizm nie potrafi sam wytworzyć. Wyróżnia je wysoka zawartość BCAA, czyli aminokwasów rozgałęzionych. Dzięki temu odżywki z proteinami serwatkowymi chronią mięśnie przed rozpadem, czyli katabolizmem który następuje w wyniku intensywnego treningu. Zapewniają szybką regenerację tkanki mięśniowej po wysiłku. Przyśpieszają zwiększenie masy mięśni.